Quarta - Feira , não gosto . é um dia da semana, que você não pode fazer nada, pois amanhã tem aula, ou tem que ir trabalhar. Nunca gostei .
Mas , não vamos falar disso e sim de outras coisas.
Sempre quando fico em casa com minhas amigas, nós sempre fazemos algo pra comer.
Hoje eu vou mostrar a vocês, como é que se faz Macarons. São aqueles biscoitos, com massa de bolo recheado . Parece ser maravilhoso .
Então, vamos lá :
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| Sou louca pra comer um ! Vamos lá, Vocês vão precisar de: INGREDIENTES: · 1/2 xícara (chá) de clara de ovo · 3/4 xícara (chá) de açúcar de refinado · gotas de corante na cor de sua preferência · 1 xícara (chá) de farinha de castanha de caju · 1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro MODO DE PREPARO Numa tigela misture clara de ovo e açúcar refinado. Leve a tigela para o banho-maria e misture sem parar até que a mistura perca a viscosidade. Transfira a mistura para uma batedeira e bata até ficar duro (como clara em neve). Junte gotas do corante na cor de sua preferência. Desligue a batedeira e com o auxílio de uma colher junte farinha de castanha de caju e açúcar de confeiteiro. Isto fará com que algumas bolhas de ar se desprendam. Coloque a mistura num saco de confeiteiro. Numa assadeira untada com manteiga e farinha de trigo (ou sobre uma fôrma de slipat) pressione o saco de confeiteiro e vá formando pequenas bolinhas (sem picos). Leve a assadeira para o forno pré aquecido a 100ºC por 10 minutos. Depois aumente o forno a 130ºC por mais 10 minutos. DICA: não aumente mais que 130ºC para não rachar os macarons Retire a assadeira do forno e deixe os macarons esfriarem por 10 minutos e depois desenforme. Depois de frios, pressione com um dedo o centro dos Macarons (no lado reto). Nesta cavidade coloque o recheio de sua preferência. É o recheio que dá o sabor ao macaron. Recheio de ganache Ingredientes · 150 g de creme de leite · 300 g de chocolate meio amargo picado Modo de preparo Numa panela em fogo médio coloque creme de leite e deixe ferver. Numa tigela coloque chocolate meio amargo picado e junte o creme de leite (que foi fervido). Misture bem até derreter o chocolate. Deixe esfriar e recheie os Macarons Recheio de mel com flor de laranjeira Ingredientes · 230 g de açúcar · 60 g de água · 3 claras · 60 g de açúcar · 340 g de manteiga gelada cortada em cubinhos
Pronto.
Aqui esta a receita de Macarons , pra você fazer em casa, com seus amigos, com sua mãe;
Espero que vocês tenha gostado.
Até a Próxima. Beijos
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